两菜一汤(二)

紫菜汤

材料：紫菜半碗撕碎，水豆腐一块切丁，番茄一粒切小，包鱼菇少许，芫茜。

调味料：盐，麻油，胡椒粉。

作法：

（1）烧热一大汤匙油用小火把紫菜炸脆，放进汤碗撒上麻油，胡椒粉，芫茜。

（2）煮滚一大碗清水，放入豆腐，番茄，包鱼菇和半茶匙盐。

（3）片刻后，冲入放好紫菜的碗里即成。